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提醒喜欢喝茶的人：泡茶时注意这4个小细节，或能让茶更好喝！

来源：山东讯息 时间： 2023-07-11 14:41:11

喝茶是一种非常养生的行为，因为茶叶当中含有较多的儿茶素和茶多酚，前者具有提高肌肉耐力的作用，后者具有较强的抗氧化性和生理活性，可以有效清除体内自由基，延缓衰老。

不过日常生活中，很多人并不太了解泡茶的方法，由此容易导致破坏茶叶当中的营养并且影响口感。所以提醒喜欢喝茶的人，一定要注意下文中提到的4个小细节，或许能够让茶的香味更好的呈现出来。


(资料图片仅供参考)

1.不同的茶叶选用不同的茶具

要想喝到口感香醇的茶水，在泡茶前一定得选择适合的茶具，因为茶叶的特质不同，而这些特质只有在特定的茶具中才能完全释放出来。

正常情况下，如果日常生活中喜欢喝绿茶，最好使用玻璃杯来泡，而红茶最好用白色的茶具来泡，普洱茶更适合紫砂壶，乌龙茶在瓷质的盖碗中才能够散发出香味。

2.注意茶叶和水的比例

专业的角度来说，想要拥有好的茶水口感，茶叶需要和茶水分离开，但因为生活中很多家庭并没有较多的辅助工具，因此建议大家泡水时将茶和水的比例控制在1.5:100。

因为有关的实验发现在这一比例下，哪怕茶叶闷很长的时间也不会发苦，而且这一比例泡出来的茶水浓度适中。

不过，这只是大概的泡茶比例而已，不同的茶叶和水的比例也有所差异，所以如果喜欢喝茶的话，在泡茶之前最好详细的研究一下，根据茶的类型放入适当的水分。

3.控制好水温

平日里很多人泡茶时，只是将热水直接倒在容器当中，其实这一做法非常不正确，不同的茶叶类型，水温的控制也有很大的区别。

一般来讲，泡绿茶时最好不要用高于90度的水来冲，而泡红茶，水温大概控制在85~90℃，乌龙茶则需要沸水冲泡才能散发出香味。

因此，为了拥有口感好的茶水，在泡茶之前大家可以准备一个水温计，这样便能更为精确的控制水的温度。

4.选择适合的水

现代科学研究表明，水分的选择对茶的影响非常重要，因为水分有酸碱之分，而且水中的矿物质也有所不同。

平常所使用的自来水被称之为硬水，烧开之后，其中存在较多的钙离子镁离子，容易抑制茶多酚的溶出。因此在泡茶时尽量选用硬度较低的水，比如纯净水或者矿泉水等。

当然，除了以上几个内容之外，煮茶时还要注意火的大小。切勿用文火慢煮，否则会降低水的含氧量，影响口感，此外若是用矿泉水泡茶，时间可以稍微短一些，最起码要保证水沸腾的时间达到一分钟。

总而言之，茶的确是一件修身养性的事情，而且茶水当中含有的成分还能够保持身体健康。

不过为了防止错误的行为，影响茶的口感，希望大家牢记上文中提到的几个细节，这样才能让茶更好喝。最后还要提到的一点是每日饮茶量不宜过多，否则容易影响睡眠质量。

来源：新浪新闻

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